Notwendige Zutaten
Teig:
- einfaches Mehl 500 g
- Milch 300 ml
- Butter 50 g
- Zucker 100 g
- Trockenhefe 20 g
- Salz 1/2 TL
Dekorieren:
- Ei
- Mohn
Kurz gesagt, niemand kann uns sagen, dass selbstgebackenes Brot eine absolut wunderbare Sache ist! Probieren Sie unser Rezept für einzigartige, aber dennoch sehr einfach zuzubereitende Peelings.
Vorbereitungsverfahren
- 500 Gramm Mehl in eine Schüssel abwiegen, Zucker hinzufügen, dann salzen und mit Trockenhefe bedecken.
- Milch in einen Messbecher gießen und erhitzen, Butter hinzufügen und in eine Schüssel gießen.
- Durcharbeiten. Den Teig abgedeckt etwa 30 Minuten gehen lassen, bis sich das Teigvolumen verdoppelt hat.
- Dann den Teig zu einem dicken Kreis ausrollen und ihn wie eine Pizza in 8 Stücke schneiden.
- Jedes Stück zu einem Oval ausrollen und aufrollen. Es ist wichtig, bei jeder Falte mit den Fingern in den Teig zu graben, damit er sich zusammenfügt und sich hinterher keine Schnecke darin befindet. Wickeln Sie das Ende unter die Schale, damit es darauf sitzt und sich beim Backen nicht auflöst.
- Lassen Sie es weitere 10 Minuten auf dem mit einem Handtuch abgedeckten Blech gehen.
- Jede Schale mit geschlagenem Ei bestreichen und mit Mohn bestreuen. Um den Geschmack zu verstärken, können Sie es auch mit Kristallzucker bestreuen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 10–15 Minuten backen.
- Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen, in Stücke schneiden und mit echter Butter oder Ihrer Lieblingsmarmelade servieren!